Dans notre société actuelle, de nombreuses personnes sont à la recherche d’alternatives plus écologiques pour réduire leur impact environnemental. L’une des méthodes consiste à modifier nos habitudes de consommation, y compris celles liées au café. Alors pourquoi ne pas opter pour du café en grains lors de vos pauses-café ? Dans cet article, nous vous expliquerons comment passer au café en grains peut-être bénéfique pour l’environnement et pour votre entreprise.
Pourquoi choisir le café en grains ?
La question est simple : quelle est la différence entre le café moulu classique et le café en grains lorsque l’on souhaite réaliser une pause-café écologique ?
Une réduction des déchets
Opter pour du café en grains permet d’éviter la production inutile de déchets. En effet, les capsules et dosettes de café standard engendrent une grande quantité de résidus après utilisation. Selon certaines estimations, près de 50 milliards de capsules à usage unique sont jetées chaque année. Cela représente un poids considérable pour l’environnement. En choisissant des grains de café plutôt que des capsules, on élimine la nécessité de produire et jeter ces emballages non recyclables.
Une meilleure qualité gustative
Il est souvent considéré que le café en grains offre une meilleure qualité gustative par rapport aux solutions pré-moulues ou encapsulées. Les entreprises qui souhaitent offrir à leurs employés un café de qualité, tout en faisant un geste pour l’environnement, peuvent donc s’orienter vers cette solution. De plus, le choix du location machine à café pour entreprise permet d’avoir accès à des machines professionnelles qui sauront mettre en valeur ce café en grains.
L’achat responsable : soutenir les producteurs de café durables
En choisissant d’acheter du café en grains, on peut également contribuer à soutenir l’économie locale et les producteurs de café responsables. En effet, plusieurs marques proposent de nos jours du café en grains issu de l’agriculture biologique ou du commerce équitable. Ces pratiques sont non seulement bénéfiques pour l’environnement, mais aussi pour les artisans et les travailleurs impliqués dans la chaîne de production.
Consommer local
Pour une approche écologique complète, il est recommandé de privilégier les marques locales et les petits producteurs lors de l’achat de votre café en grains. En optant pour des grains produits près de chez vous, vous minimisez l’empreinte carbone liée au transport des produits. De plus, choisir des entreprises locales aide à maintenir un tissu économique solide et diversifié dans votre région.
Des machines à café adaptées au café en grains
Si vous choisissez de passer au café en grains pour votre pause-café écologique, il est essentiel d’utiliser une machine à café appropriée. En général, deux types de machines sont compatibles avec le café en grains : les machines automatiques avec broyeur intégré et les machines manuelles.
Les machines automatiques avec broyeur intégré
Ces machines sont de plus en plus populaires en entreprise car elles permettent de profiter d’un café fraîchement moulu à chaque utilisation. Elles sont également très pratiques, puisqu’il suffit simplement de remplir le réservoir à grains et de lancer la préparation. La machine se charge alors de moudre les grains et d’extraire le café directement dans votre tasse.
Avantages des machines automatiques
- Facilité d’utilisation
- Fraîcheur du café
- Variété des boissons proposées (expresso, cappuccino, latte…)
- Réduction des déchets liés aux capsules ou dosettes
Les machines manuelles
Pour les puristes du café, il est possible d’utiliser une machine manuelle pour préparer un café en grains. Cette option nécessite cependant plus de temps et de compétences pour obtenir un résultat optimal. Il faudra ainsi utiliser un moulin à café pour moudre les grains, adapter la mouture selon vos préférences, et manipuler la machine pour extraire correctement le café. Bien que cette méthode soit moins pratique au quotidien en entreprise, certains amateurs de café y voient un véritable plaisir gustatif.
Avantages des machines manuelles
- Fraîcheur du café
- Contrôle total sur la préparation (mouture, extraction…)
- Expérience authentique de la dégustation de café
- Réduction des déchets liés aux capsules ou dosettes
Convaincu ? Quelques défis à relever pour bien commencer
Afin d’implémenter avec succès le café en grains dans votre entreprise, il est important de prendre en compte quelques éléments clés dans la mise en place de cette solution écologique.
Trouver les bons fournisseurs
La première étape consiste à choisir un fournisseur de café en grains qui s’accorde avec vos valeurs et vos objectifs. Il est donc important d’étudier attentivement les différentes offres sur le marché, aussi bien au niveau local qu’à l’échelle internationale.
Choisir la bonne machine à café
Vous devrez ensuite vous équiper d’une machine à café compatible avec les grains. Prenez le temps de comparer les modèles disponibles, en tenant compte de critères tels que la facilité d’utilisation, la capacité à produire plusieurs types de boissons, et bien sûr leur impact environnemental.
Sensibiliser vos employés
Pour que le passage au café en grains soit accepté et adopté par vos collaborateurs, il sera essentiel de communiquer sur les bénéfices de cette démarche. Expliquez-leur pourquoi vous avez choisi ce type de café, comment celui-ci contribue à réduire l’empreinte environnementale de l’entreprise et comment il peut améliorer leur expérience café.
