![US Crops in Danger: Potassium Deficiency Threatens Agricultural Soil in the Country [Study]](https://www.pacte-climat.eu/wp-content/uploads/2024/02/1709123267_Recoltes-americaines-en-danger-la-carence-en-potassium-menace-les-1024x683.jpg)
La sécurité alimentaire mondiale est potentiellement menacée car la carence en potassium affecte les cultures aux États-Unis et dans certains autres pays du monde, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs britanniques. L’étude a révélé que les sols agricoles perdent plus de potassium que leur apport. Les plantes telles que les cultures ont besoin de quantités variables de potassium, un élément essentiel à la croissance des plantes, et servent de nourriture à la flore terrestre.
De plus, le potassium (parfois appelé potasse) augmente les rendements des cultures car il aide les plantes à la photosynthèse, renforce leurs racines et augmente la résistance aux maladies ainsi qu'à la sécheresse, selon les experts. Aujourd’hui, le manque de potassium dans les sols agricoles des cultures américaines et mondiales au cours des dernières décennies a eu des conséquences néfastes, ce qui peut potentiellement avoir un impact sur les rendements agricoles mondiaux. D'un point de vue économique, ce problème environnemental peut également augmenter les prix des denrées alimentaires liées aux cultures.
Carence en potassium du sol
Le nouvel article scientifique sur la carence en potassium dans les cultures américaines et dans les sols agricoles internationaux attribue le problème à une mauvaise gestion du potassium. Cela signifie que le manque de potassium dans le sol entravera la croissance et menacera la survie des cultures. À l’échelle mondiale, environ 20 % de tous les sols agricoles souffrent d’une grave carence en potassium. Selon des chercheurs de l’University College London, de l’Université d’Édimbourg et du UK Centre for Ecology & Hydrology
Aux États-Unis, les sols contiennent différentes quantités de potassium. Tout comme dans d'autres pays, les cultures américaines sont bouleversées en raison d'un « phénomène non durable » appelé extraction des éléments nutritifs du sol. Cet événement est causé par divers facteurs, notamment les conditions météorologiques, la gestion des cultures et la qualité du sol, selon Will Brownlie, du Centre britannique d'écologie et d'hydrologie et auteur principal de l'article.
L'étude intitulée « La sécurité alimentaire mondiale menacée par la négligence du potassium » a été publiée dans la revue Alimentation naturelle le lundi 19 février. Les auteurs de l'étude ont recommandé six actions qui peuvent prévenir la baisse du rendement des cultures causée par une carence en potassium du sol ; comme protéger les exploitations agricoles de la volatilité des prix de la potasse et éviter de négliger les préoccupations environnementales liées à l'extraction du potassium.
Sécurité alimentaire mondiale
Dans un communiqué de presse publié lundi par l'Association américaine pour l'avancement de la science, l'University College de Londres a reconnu que la carence en potassium des sols agricoles avait été largement négligée. En raison de cette menace croissante, elle constitue un risque important pour la sécurité alimentaire mondiale, surtout si aucune mesure concrète n'est prise, notamment en matière de politiques concernant les pratiques agricoles et la production végétale.
Il existe également d’autres facteurs affectant les rendements agricoles mondiaux ou la sécurité alimentaire mondiale. Ces dernières années, avant la publication de l’étude britannique de 2024, la hausse des prix des denrées alimentaires impliquant les cultures s’est accentuée à la suite du conflit entre la Russie et l’Ukraine. Dans une étude distincte publiée dans la revue Frontières en août 2023, des chercheurs ont découvert que la guerre entre la Russie et l’Ukraine avait eu des conséquences sur les pays dépendants des importations, qui ont connu de fortes hausses des prix du blé, le produit agricole le plus cultivé.
