En Australie, trois personnes ont été tuées et une a été hospitalisée lors d’un déjeuner de médiation mettant en vedette du bœuf Wellington avec un champignon mortier.
Déjeuner de bœuf Wellington aux champignons Death Cap
Cinq membres de la famille s’étaient rencontrés tranquillement pour déjeuner dans un hameau australien lointain deux semaines plus tôt.
Incroyablement, un jour plus tard, les quatre invités étaient gravement malades et, en une semaine, trois d’entre eux sont décédés tragiquement.
Erin Patterson, 48 ans, la cuisinière du repas, a fait l’objet d’un examen minutieux parce qu’elle était soupçonnée d’avoir délibérément empoisonné les membres de sa famille avec des champignons sauvages mortels.
Patterson nie vigoureusement avoir une intention malveillante tout en affirmant que le dîner ne l’a pas endommagée et qu’elle n’était pas au courant de la toxicité des champignons.
Elle aurait involontairement utilisé des champignons mortuaires, les champignons les plus meurtriers de la planète, dans sa recette. Un déshydrateur de nourriture a été saisi par les autorités à son domicile.
L’Australie est captivée par cette affaire déroutante, qui mystifie les forces de l’ordre et laisse le public en quête d’explications.
Empoisonnement aux champignons: j’ai failli mourir après que ma femme ait mis du funghi dans mes spaghettis à la bolognaise https://t.co/RCepuOCKy1 pic.twitter.com/Tz6KBr2LYP
– Courrier quotidien en ligne (@MailOnline) 11 août 2023
Ceux qui ont été invités pendant le déjeuner comprenaient le mari séparé d’Erin, Simon, ses parents Gail et Tom, la sœur de Gail, Heather, et le mari de Heather, Ian.
Les problèmes gastro-intestinaux assez récents de Simon ajoutent à la complexité. Les enfants de Simon et Erin ont été placés sous protection.
Un mari séparé annule la dernière minute
Ils se sont réunis au domicile de Mme Patterson pour une causerie familiale facilitée par l’église. Simon a été épargné du repas parce qu’il s’est retiré de la réunion, selon l’ami de Simon.
En raison de leurs liens avec l’église, les défunts – Gail, Don et les Wilkinson – ont continué le repas car ils voulaient évaluer la position de Mme Patterson quant au retour avec Simon, ce qui ne les intéresse pas.
Selon l’amie qui a affirmé qu’elle voulait que Simon revienne mais que la famille n’était pas convaincue qu’elle était assez bien pour lui, le désir désespéré d’Erin de se remettre avec Simon s’est heurté au rejet de la famille.
Ainsi, le déjeuner apparemment routinier était en fait une intervention planifiée contre Erin sous la médiation du pasteur Wilkenson.
Les amis de Simon ont réfuté les accusations portées contre son ex-femme.
Erin Patterson a déploré la nature intrusive des médias et a considéré le déplacement. Elle prévoyait de parler avec ses avocats à Melbourne alors qu’une enquête était toujours en cours.
Champignons toxiques en Australie
La police a lié les symptômes des victimes à une insuffisance hépatique provoquée par des champignons toxiques.
Ian Wilkinson, le seul survivant, attendait une greffe du foie.
À la recherche de machines abandonnées liées à l’incident, la police est retournée dans une décharge.
Le chapeau de la mort, qui forme une relation symbiotique avec les chênes, est répandu dans de nombreux quartiers de Canberra et peut être vu là-bas la plupart des automnes.
De plus, il a une forte présence dans plusieurs banlieues de Melbourne et d’autres villes de campagne victoriennes proches de Melbourne.
Au Waite Arboretum près d’Urrbrae à Adélaïde, le bonnet de la mort a été découvert en juillet 2008.
Il a été involontairement importé de l’hémisphère nord et n’est pas originaire d’Australie.
À Canberra, il y a des indications qu’il s’associe aux eucalyptus, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. Les plantations d’acacia et d’eucalyptus en Afrique de l’Est, ainsi que les plantations d’eucalyptus au Maroc, ont enregistré une croissance maximale.
Cueillir des champignons sauvages
Selon le DPIC, le nombre d’appels de personnes tombées malades après avoir ingéré des champignons sauvages cueillis ou cueillis à la main à l’extérieur a récemment augmenté.
Les champignons peuvent être découverts dans les forêts, les parcs, les fossés en bordure de route et les pelouses.
La quantité d’appels est souvent influencée par la quantité de précipitations.
