La grippe aviaire H5N1 hautement pathogène a été confirmée dans des troupeaux de volailles commerciales détenant plus de 417 000 oiseaux à travers le Minnesota et les Dakotas depuis le 12 août, selon les données sur l’épidémie de l’USDA compilées par Newsweek. La plupart des troupeaux touchés sont des exploitations de dindes. Les détections les plus récentes ont eu lieu dans deux exploitations du Minnesota, un troupeau de dindes de viande de 44 300 oiseaux et un troupeau reproducteur commercial de 18 000 oiseaux, ce qui porte le total automnal du Minnesota à trois troupeaux et 92 100 oiseaux.
Le cluster se situe au cœur de la production de dinde aux États-Unis et arrive alors que les canards et les oies commencent à se déplacer vers le sud. Pour la plupart des lecteurs, la préoccupation pratique n’est pas la table des fêtes, où la volaille bien cuite reste en sécurité. Ce sont les endroits où les oiseaux sauvages, les troupeaux de basse-cour, les chasseurs et les équipes agricoles se chevauchent pendant la migration.
Les détections de volailles se déroulent parallèlement à des cas persistants chez les bovins laitiers. L’USDA a enregistré 88 détections de virus H5N1 chez des bovins jusqu’à présent cette année, y compris deux troupeaux nouvellement infectés de l’Idaho, selon un résumé CIDRAP des données de l’APHIS. Dans l’ensemble de l’aviculture du pays, le Service d’inspection zoosanitaire et phytosanitaire (APHIS) a enregistré huit infections commerciales et six infections de troupeaux de basse-cour au cours des 30 jours précédant ce résumé, affectant environ 360 000 oiseaux. Ces deux totaux de volaille couvrent des fenêtres temporelles et des régions différentes et ne doivent pas être combinés.
Les épidémies s’étendent à travers la Turquie
La résurgence du Dakota du Sud a commencé le 12 août avec un troupeau de dindes de chair de 74 900 oiseaux dans le comté de Beadle. Des détections ultérieures ont touché un établissement d’élevage de dindes de 73 800 oiseaux dans le comté de Hamlin et un troupeau reproducteur de 30 200 oiseaux dans le comté d’Edmunds, et le 9 septembre, des troupeaux de dindes de chair de 61 300 oiseaux dans le comté de McPherson et de 43 800 oiseaux dans le comté de Turner. Ensemble, les cinq troupeaux du Dakota du Sud comptaient environ 284 000 oiseaux. Le ministère de la Santé du Dakota du Sud a alerté les prestataires médicaux pour qu’ils surveillent les maladies parmi les personnes exposées sur les sites d’Edmunds et de Hamlin.
Dans le Dakota du Nord, le virus H5N1 a été confirmé le 1er septembre dans un troupeau commercial de dindes de 41 600 oiseaux dans le comté de LaMoure, la deuxième épidémie de dinde commerciale du comté cette année après une détection en avril répertoriée sur la page sur la grippe aviaire du ministère de l’Agriculture du Dakota du Nord. Les pertes d’automne du Minnesota comprennent également 29 800 dindes de chair dans le comté de Wright, à l’ouest de Minneapolis. Dans l’Idaho, les autorités ont confirmé des épidémies dans les comtés de Canyon et Gem. L’APHIS publie chaque détection confirmée sur sa page de détections de troupeaux commerciaux et de basse-cour.
Les troupeaux commerciaux infectés sont dépeuplés sous la supervision du gouvernement fédéral et de l’État pour empêcher la propagation du virus. Ces totaux reflètent donc en grande partie les oiseaux abattus plutôt que les oiseaux tués par le virus lui-même. Les fermes doivent ensuite terminer l’élimination, le nettoyage et la désinfection avant de reprendre leurs activités normales.
Le calendrier de migration convient, mais les routes d’entrée ne sont pas confirmées
L’APHIS affirme que les oiseaux sauvages peuvent être porteurs de la grippe aviaire sans paraître malades et peuvent la propager à de nouvelles zones lors de leur migration. Le cluster du Haut-Midwest correspond au début de la migration automnale, mais les responsables n’ont pas publiquement identifié comment le virus est entré dans chaque ferme. La transmission peut également se produire par des matières fécales, de l’eau, des équipements, des véhicules, des vêtements et des chaussures contaminés. Les preuves soutiennent donc que la migration est un facteur plausible et non une cause confirmée sur chaque site.
L’épidémie bovine suit son propre cours. Au cours des 30 jours couverts par le résumé du CIDRAP, l’Idaho et le Texas ont signalé le H5N1 dans cinq troupeaux laitiers, et l’activité chez les bovins ne permet pas de prédire ce qui se passe dans les poulaillers.
Les infections humaines restent rares. Le CDC répertorie 71 cas humains de grippe aviaire A(H5) aux États-Unis depuis février 2024, dont 64 ont été détectés grâce à la surveillance de personnes exposées à des animaux et sept grâce à la surveillance nationale de la grippe. indique l’agence sur sa page sur la situation de la grippe aviaire, mise à jour pour la dernière fois le 6 mars. Aucune infection humaine liée aux détections actuelles de dindes n’avait été signalée publiquement à la mi-septembre.
Les chasseurs, les propriétaires de troupeaux de basse-cour et les équipes agricoles sont exposés
Le risque se concentre sur les personnes en contact direct, notamment les travailleurs de la volaille et des produits laitiers, les équipes chargées du dépeuplement, les propriétaires de troupeaux de basse-cour et les chasseurs de sauvagine qui nettoient les oiseaux cet automne. Le virus peut infecter les personnes lorsqu’il pénètre dans les yeux, le nez ou la bouche ou est inhalé. Les agences de santé recommandent donc un équipement de protection, y compris une protection oculaire, à toute personne manipulant des oiseaux malades. La rougeur et l’irritation des yeux comptent parmi les symptômes les plus courants dans les cas américains. Le CDC recommande aux personnes exposées de surveiller les symptômes pendant 10 jours après leur dernière exposition, et toute personne qui développe de la fièvre, de la toux ou une irritation des yeux pendant cette fenêtre doit appeler un clinicien et mentionner le contact avec l’animal.
Les chasseurs peuvent réduire leurs risques en portant des gants lorsqu’ils habillent les oiseaux, en ne mangeant pas, en ne buvant pas ou en fumant lorsqu’ils les manipulent, en se lavant ensuite les mains et les outils et en cuisinant soigneusement le gibier. Ne manipulez pas les oiseaux sauvages qui semblent malades ou qui sont retrouvés morts ; signalez-les à votre agence nationale de la faune.
Les propriétaires de basse-cour doivent conserver la nourriture et l’eau là où les oiseaux sauvages ne peuvent pas les atteindre, limiter les visiteurs, utiliser des bottes et des vêtements dédiés dans les poulaillers et garder les oiseaux à l’intérieur pendant les fortes migrations lorsque cela est possible. Des morts subites, une diminution de la consommation d’aliments ou d’eau, une léthargie ou une baisse de la production d’œufs sont des signes avant-coureurs qui doivent être signalés à un vétérinaire ou au vétérinaire national.
Offre des Fêtes et semaines à venir
Les pertes confirmées ne représentent qu’une petite fraction de la production nationale, et les autorités fédérales n’ont pas indiqué de pénurie de dinde à l’échelle nationale. Les fermes américaines ont élevé 194 millions de dindes en 2025, et le Minnesota était en tête de tous les États avec 33,5 millions, selon le résumé de la production et de la valeur de la volaille de l’USDA pour 2025. Les détections de chutes au Minnesota et dans les Dakotas représentent environ 0,2 pour cent de ce total national. La prochaine estimation annuelle des dindes élevées par l’USDA, attendue plus tard en septembre, devrait donner une image plus claire de l’offre.
Les directives en matière de sécurité alimentaire sont inchangées. La Food and Drug Administration affirme qu’il n’y a aucune preuve que la grippe aviaire se propage par des aliments correctement préparés. Faites cuire la volaille à une température interne de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius), faites cuire les œufs jusqu’à ce que les jaunes et les blancs soient fermes, choisissez des produits laitiers pasteurisés et évitez le lait cru. Selon les preuves actuelles, il n’est pas nécessaire de stocker de la dinde ou d’éviter la volaille.
Ce qui reste inconnu, c’est jusqu’où la vague automnale se propagera, si davantage d’États signaleront des détections commerciales et comment le virus a atteint chaque ferme. L’APHIS publie de nouvelles détections au fur et à mesure qu’elles sont confirmées, et Nature World News suivra les mises à jour des responsables fédéraux et étatiques de la santé animale.
En fin de compte : le H5N1 est revenu dans les élevages de dindes des plaines du nord au moment même où la migration reprend, avec des troupeaux commerciaux détenant plus de 417 000 oiseaux touchés depuis la mi-août et 88 bovins détectés cette année. Le risque pour le grand public reste faible et les personnes qui devraient agir maintenant sont les ouvriers agricoles, les chasseurs et les propriétaires de troupeaux de basse-cour. Signalez les oiseaux malades, protégez vos yeux et vos mains et comptez sur les mises à jour de l’USDA et de l’État pour les nouvelles détections.
Ce que les lecteurs veulent savoir
Où la grippe aviaire a-t-elle été détectée cet automne ? Les données de l’USDA montrent des détections de troupeaux commerciaux dans le Dakota du Sud, le Minnesota et le Dakota du Nord depuis le 12 août, impliquant des troupeaux contenant plus de 417 000 oiseaux, ainsi que des épidémies dans les arrière-cours des comtés de Canyon et Gem de l’Idaho.
Pourquoi tant d’oiseaux sont-ils touchés ? Les troupeaux commerciaux infectés sont dépeuplés pour empêcher le virus de se propager, de sorte qu’une seule détection dans une grande ferme peut concerner des dizaines de milliers d’oiseaux.
La migration des oiseaux sauvages propage-t-elle le virus ? Le moment correspond à la migration automnale et les oiseaux sauvages peuvent être porteurs du virus sans paraître malades. Les autorités n’ont pas confirmé comment le virus est entré dans chaque ferme.
Combien de détections de bovins y a-t-il eu ? L’USDA a enregistré 88 détections de H5N1 chez des bovins jusqu’à présent en 2026, y compris deux troupeaux nouvellement infectés de l’Idaho, selon le résumé des données de l’APHIS du CIDRAP.
Le public est-il en danger ? Le CDC affirme que le risque actuel pour la santé publique est faible. Les cas humains aux États-Unis sont rares et la plupart ont été découverts grâce à la surveillance de personnes exposées à des animaux.
La dinde est-elle bonne à manger ? Oui, lorsqu’il est cuit à une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Les produits laitiers pasteurisés sont sans danger ; le lait cru doit être évité.
Que devraient faire les chasseurs et les propriétaires de troupeaux de basse-cour ? Portez des gants et des lunettes de protection lorsque vous manipulez des oiseaux, évitez les oiseaux sauvages malades ou morts, gardez la nourriture et l’eau du troupeau à l’écart des oiseaux sauvages et signalez les morts subites à un vétérinaire ou à des responsables de l’État.
