La production d'oranges du Brésil devrait chuter de plus de 24 % en raison de la sécheresse et de la maladie du verdissement des agrumes.
Production d'oranges
Le Brésil est le premier producteur et exportateur mondial de jus d'orange, dont les approvisionnements mondiaux oscillent autour de niveaux historiquement bas après quatre saisons consécutives de récoltes modestes dans ce pays d'Amérique du Sud.
Mais les régions productrices d'oranges du pays ont récemment été confrontées à une sécheresse importante et à un stress thermique pendant la phase de floraison de la culture, ainsi qu'à des incidences effrayantes de la maladie du verdissement des agrumes, une maladie bactérienne incurable.
Les principales zones de production d'oranges du Brésil, dans les États de Sao Paulo et de Minas Gerais, devraient récolter 232,38 millions de caisses de 40,8 kg cette année, a déclaré Fundecitrus, en baisse de 24,36 % par rapport au cycle précédent.
Ce serait le plus bas depuis 1988/89, lorsque la production avait culminé à 214 millions de cartons, selon les informations recueillies par Fundecitrus et le groupe d'exportateurs de jus d'orange CitrusBR.
« Ce chiffre nous a surpris. Les effets climatiques ont fortement affecté le secteur », a déclaré Juliano Ayres, directeur de Fundecitrus.
Le problème au Brésil a été aggravé par la baisse de productivité dans d’autres régions clés productrices d’oranges comme la Floride, Israël, l’Espagne et l’Argentine.
Les États-Unis ont également connu une baisse substantielle de leur production d’oranges. Selon les États-Unis Selon les prévisions du ministère de l'Agriculture (USDA) de mai, la production d'agrumes en Floride, l'un des plus grands producteurs d'oranges du pays, est en baisse de 5 %.
Ensemble, ces facteurs ont vu le prix à terme du jus d'orange concentré congelé, qui reflète un contrat futur pour une livraison future, atteindre un niveau record la semaine dernière.
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Fruits alternatifs
La rareté des agrumes a poussé le prix du jus d’orange à des sommets historiques.
En outre, selon Kees Cools, président de l'Association internationale des jus de fruits et de légumes, les producteurs de jus pourraient devoir s'appuyer sur des agrumes alternatifs pour répondre à la demande des consommateurs tout en réduisant les coûts, alors que les principaux pays producteurs d'oranges prévoient une baisse de la production d'oranges.
Il a ajouté que les producteurs de jus pourraient devoir ajouter des mandarines aux oranges. Cependant, a-t-il ajouté, cela les empêchera de « toucher au caractère naturel et à l'image du produit » en utilisant « une espèce de fruit différente ».
L'IFU a envisagé d'engager la procédure réglementaire qui permettrait à la boisson d'incorporer des agrumes autres que les oranges. Cependant, cela nécessiterait de modifier le code des normes alimentaires du Codex Alimentarius, créé par les agences américaines et onusiennes. Agence de gestion des aliments et des médicaments.
Selon François Sonneville, analyste principal des boissons chez Rabobank, en raison de la hausse des prix et du changement de comportement des clients, la demande de jus d'orange a diminué de près d'un cinquième par rapport à l'année précédente.
« L'industrie mondiale du jus d'orange est en crise. L'industrie de Floride a pratiquement disparu et les plantations brésiliennes sont en proie à des maladies, à des coûts croissants et à des conditions de croissance défavorables, laissant les réserves mondiales de jus d'orange à leur plus bas niveau depuis des décennies », a-t-il déclaré.
Les problèmes liés à la production d’oranges ont été révélés pour la première fois en 2022, lorsque certains vergers de Floride ont été gravement endommagés par un ouragan et un hiver froid.
Les producteurs de jus d'orange ont été contraints de réfléchir à l'ajout d'autres liquides pour remplacer les agrumes et contribuer à réduire les coûts en raison des pénuries des trois dernières saisons, qui ont également réduit l'approvisionnement en produits surgelés destinés aux mélanges.
