Azolla : une plante aquatique ayant le potentiel de nourrir le monde

Imaginez une plante qui peut pousser presque n’importe où, doubler sa taille en deux jours et fixer l’azote de l’air. Cela semble trop beau pour être vrai, non ?

Nous nous rencontrerons Azolla de Carolineune fougère aquatique originaire de l’est des États-Unis qui a été saluée comme une solution potentielle à l’insécurité alimentaire mondiale.

Caroline Azolla: Un superaliment d’avenir

Azolla de Caroline n’est pas une plante ordinaire. Il entretient une relation symbiotique avec une cyanobactérie qui vit à l’intérieur de ses feuilles, lui permettant de capter l’azote de l’air et de l’utiliser comme engrais.

Cela en fait un engrais vert précieux qui peut enrichir le sol et réduire le besoin d’engrais synthétiques.

Mais ce n’est pas tout. C’est également un aliment hautement nutritif et digestible pour la volaille et le bétail, ainsi qu’une source potentielle de nourriture pour les humains.

Selon une étude récente publiée dans Food Science & Nutrition, Azolla de Caroline contient plus de protéines, de fer et de zinc que les autres souches d’azolla et est plus digeste que la farine de soja, un aliment courant pour animaux.

Les chercheurs ont également découvert qu’il peut être transformé en farine, qui peut être utilisée pour fabriquer du pain, des pâtes et d’autres produits.

Ils suggèrent que cette plante pourrait être un aliment salvateur lors de catastrophes ou de catastrophes, lorsque les sources de nourriture conventionnelles sont rares ou indisponibles.

Un atout mondial avec des avantages locaux

Azolla de Caroline Ce n’est pas seulement une aubaine pour les États-Unis, mais aussi pour d’autres régions du monde où l’insécurité alimentaire est un problème urgent. La plante est déjà cultivée dans certaines régions d’Asie et d’Afrique, où elle est utilisée comme aliment du bétail et comme engrais vert.

Cependant, les chercheurs estiment qu’il existe encore un potentiel inexploité pour cette plante, en particulier dans les régions où le changement climatique, la croissance démographique et la dégradation de l’environnement menacent la sécurité alimentaire.

Ils proposent que Azolla de Caroline pourraient être intégrés dans les systèmes agricoles existants, ou utilisés pour en créer de nouveaux, plus durables, résilients et productifs.

Par exemple, il pourrait être cultivé dans les rizières, où il pourrait fournir de l’azote aux plants de riz, supprimer les mauvaises herbes et réduire l’évaporation de l’eau.

Il pourrait également être cultivé dans des étangs piscicoles, où il peut fournir de l’oxygène et de la nourriture aux poissons, et filtrer les polluants. Il pourrait même être cultivé sur les toits, où il pourrait fournir de l’isolation et du refroidissement, ainsi que de la nourriture et des revenus.

Les chercheurs soulignent que la culture et l’utilisation de Azolla de Caroline doit être fait d’une manière qui respecte les écosystèmes locaux et la biodiversité, et qui implique la participation et l’autonomisation des communautés locales.

Ils appellent également à davantage de recherche et de développement pour optimiser les attributs et les applications de l’usine, et pour relever tout défi ou risque potentiel.

Ils espèrent que leurs découvertes inciteront davantage de personnes à explorer et à exploiter les avantages de cette plante étonnante, et à contribuer à l’effort mondial visant à mettre fin à la faim et à la malnutrition. Comme ils le disent, « Azolla de Caroline est un don de la nature que nous ne devons pas ignorer. »

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